my time 928 وبلاگی برای تفریح و یاد گیری مطالب علمی آخرین مطالب
آرشيو وبلاگ نويسندگان پنج شنبه 19 بهمن 1391برچسب:, :: 15:0 :: نويسنده : حسین زارعی منش
گاوی با دو پای اضافی در یکی از مناطق کوهستانی سوئیس متولد شد.
چهار شنبه 18 بهمن 1391برچسب:, :: 17:39 :: نويسنده : حسین زارعی منش
در بارگاه خاطر سعدی خرام اگر خواهی ز پادشاه سخن داد شاعری چهار شنبه 18 بهمن 1391برچسب:, :: 17:20 :: نويسنده : حسین زارعی منش
اول اصلا کفیر چیه؟ کفیر نوشیدنی تخمیری حاصل از شیر و دانههای کفیر است که سر منشاء آن کوههای قفقاز در روسیه میباشد. دارای عطر و طعم خوشی بوده و میتواند همراه با عسل و سایر میوهها مصرف شود. همچنین مصرف کفیر بر روی حرکت روده، سهولت در هضم، تقویت ایمنی، کاهش شدت و مدت اسهال، اختلال خواب، افسردگی و اختلالات زیاد فکری موثر میباشدو به بازسازی فلور میکروبی غشاهای مخاطی سراسر دستگاه گوارش کمک میکند. میکروارگانیزمهای آن غیر بیماریزا بوده و برای تولید کفیر به مقدار زیادی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و ساکارومیسز کفیر، نیاز میباشد. ترکیب کفیر، تغییر پذیر بوده و به عواملی همچون منبع چربی شیر، ترکیب دانهها و تکنولوژی فرآوری کفیر مربوط میشود. محصولات گوناگونی مانند؛ کفیر منجمد خشک شده، کفیر شیر پس چرخ و قرص جویدنی کفیر از آن حاصل میشوند. فرآیند تولید کفیر به دو صورت سنتی و صنعتی، اندکی متفاوت میباشد که بازدهی روش صنعتی به مراتب بیشتر خواهد بود. تاریخچش چیه؟ کفیر، نوشیدنی غیر طبیعی تخمیری حاصل از شیر است که از کوههای قفقاز در روسیه سرچشمه گرفتهاست. آیا میدانید از کفیر نوشیدنی مانند دوغ تولید میشود؟ حالا چه فایده ای داره؟ اصلاح سیستم گوارش در زمان مصرف داروهای آنتی بیوتیک پيوندها
|
|||
![]() |